Tempat Jual Bibit Durian di Cileungsi, Jonggol, Bekasi, Jakarta, Bogor dan Sekitarnya

Durian (Durio zibethinus)

Durian adalah nama tumbuhan tropis Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan tajam sehingga menyerupai duri. Nama populernya adalah “raja buah”(King of Fruit). Sesungguhnya, tumbuhan durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio. Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian yang sering ditemui di pasar Asia Tenggara yaitu: Montong, Petruk, durian matahari, durian ajimah durian bokor, durian bubur, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Buah durian termaksud buah exsotik, pada saat matang mengeluarkan bauk yang menyengat- keras karna kandungan senyawa belerangnya (sulfuric smell). Daging buah atau arinya mengandung senyawa karbohidrat atau fosfor dan asam askorbat yang. Buah durian biasanya dimakan dalam bentuk buah segar, bisa juga diperoses seperti menjadi produk olahan sebagai permen, buah kalengan, selai, dodol, campuran es krem dan lain-lain.

Kebanyakan genus durio tidak berbau namun spesies durio dulcis sangat kuat baunya bahakan dapat tercium hingga jarak yang cukup jauh. Spesies durio zibethinus termasuk yang mengluarkan bau kuat. 

Bagi yang kurang kuat terhadap bau yang dikeluarkan oleh buah durian, daging buah tersebut bisa direndam dalam larutan Santa selama semalam. Sekalipun demikian, belum ada penelitian mengenai upaya untuk mengurangi bau durian. Namun demikian,bagi durian yang mania, penguranga bauh durian dianggap sebagia tindakan yang tidak ada perlunya, dalam mengatakan bahwa bau durian disebkan karna kandungan senyawa kompon belerang dengan beberapa bahan kimia yang berkaitan dengan asam butirat. membagi bau durian menjadi 2, yaitu yang sangat kuat, seperti bau bawang (onion-like smell) dan bau yang kurang kaut.bau kuat ini disebabkan oleh karna kandungan thioethers; sedangkan bau yang kurang kuat disebabkan karna kandungan senyawa esternya. Selanjutnya menganalisa daging buah durian yang berasal dari singapura dan kuala lumpur, dia mendapatkan data bahwa durian kuala lumpur mengandung thiols (komponen volatile) yangb lebih banyak dibandingan dengan durian singapura

Pohon durian biasanya tumbuh subur di dataran rendah. Di habitatnya pohon durian bisa mencapai tinggi 30-40 meter dan diameter pohon mencapai 2,5 meter. Akan tetapi bila pohon durian berasal dari bibit sambungan/grafting ukuran pohonnya lebih renda sekitar 12 meter. Durian adalah tumbuhan yang berbuah musiman. Dalam 1 tahun durian dapat berbuah sebanyak dua kali. Durian biasanya berbuah pada akhir tahun dan pertengahan tahun. Bagian buah durian terdiri dari 3 bagian, yaitu kulit, daging buah, dan biji.

Kulit buah durian berduri dan tajam. Duri tajam ini kalau bersentuhan dengan manusia maupun hewan biasa berbahaya, bahkan dilaporkan di Thailand perna menyebabkan kematian. Dengan buah apapun, yang karana wujud fisiknya, buah durian akan menang bila diadu. Bisa juga kerana kekuatan fisik duri tersebut yang tak terkalahkan, melengkapi gelar buah ini sebagai king of the fruits.

Daging buah durian memiliki tekstur lunak dan mengeluarkan bau khas durian yang menyengat dan karena bau tersebut membuat sebagian orang berpaling menjauh. Akan tetapi, sesudah merasakan buahnya tidak sedikit berubah menjadi ketagihan. Memakan daging buah durian secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan, sebagaimana yang dilaporkan di Indonesia dan Thailand.

Selanjutnya, biji durian termasuk golongan biji yang rekalsitran. Artinya, biji tersebut tidak dapat disimpan dengan kondisi kadar air biji yang rendah. Biji ini berukuran besar dan cepat berkecambah.